BASQUELAND
Poco que decir que no se sepa ya de la multipremiada brewery de Hernani. En nuestros grifos siempre encontrarás la ligerita y fresquita lager Santa Clara, la bitter de color tostado ESB y la célebre IPA Imparable.
GROSS
Gamberrismo y birrones desde Igara. La cantidad de Neipas que sacan cada mes son de lo mejor que podemos encontrar por estos lares. Su household IPA Sticky nunca falta en nuestro frigo… a no ser que vengas y te las lleves todas.
MALA GISSONA
Referencia en la birra artesanal local (e internacional) desde hace más de 10 años, Manu y compañía llevan haciendo birrones del mismo modo que nuestros balleneros de hace 4 siglos cazaban cetáceos: con actitud y saber hacer.
META
Los druidas Igor y Sergio nos traen virguerías desde su cueva de Astigarraga desde 2022. Después de deleitar al personal con Gora, con Meta han subido el listón con fermentaciones espontáneas para especializarse en estilos maravillosos pero menos comunes con los que pocos se atreven.
DRUNKEN BROS
Otro de los pioneros de las craft beers made in EH, los de Zamudio son una referencia fija en nuestro frigorífico. Sus Memorial Series homenajean a genios de la música ya fallecidos de la mejor manera, con cervezones a modo de ofrenda allá donde estén, desde Lemmy hasta Edith Piaf pasando por Bob Marley o Paco de Lucía.
LA SUPERBE
Liberté, birré et fraternité. Uno de los últimos en llegar a la fiesta. La Superbe demuestra con creces que pasada la muga también saben hacer buenas birras. Sus hazys nos han enamorado, pero tienen mucho más que ofrecer. Una marca de buena birra artesana que está en pleno crecimiento.
MUMBO JUMBO
Después años trabajando para Basqueland y otras cerveceras, Davide y Cosmo se nos fueron de Donosti a Bilbo pero seguimos teniéndolos por aquí aunque sea en forma de sus creaciones. Birras siempre frescas sin referencias fijas y en lotes únicos que son garantía de calidad y tragos largos.
NAPARBIER
Desde Noain con amor, una de las cerveceras más prolíficas de estas tierras. Cervezas de lo más variado estilos en unas latas que ese llevan la palma en cuanto a sus virguerías de diseños. Nos enamoran por dentro y por fuera.
BREW & ROLL
Birrones con lúpulo y más lúpulo. Buena gente y mejor birra. O al revés. Bueno da igual. La cuestión es que Brew & Roll sólo saben hacer cerveza de muy buena para arriba. ¿Ya hemos dicho que le meten más lúpulo que nadie?
LA QUINCE
Poco que decir sobre estos veteranos nómadas que por fin se nos han sedentarizado muy cerquita de aquí. Una de nuestras favoritas, sin duda. Todas sus cervezas son un 15 de 10.